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农药残留?草莓到底怎么清洗才放心?

2018/04/25 点击量:

这个季节朋友圈都在晒新鲜采摘的红彤彤小草莓,新鲜香甜诱人。据说很多草莓农场主会保证他们家的草莓没打过农药,不用洗,可以摘下直接吃!但偏偏每年的这个时节关于吃草莓感染病毒的新闻特别多。那么该怎么清洗草莓才放心呢。

1. 流水清洗

如果把草莓浸泡在水中,草莓表面的农药会溶在水中,再被草莓吸收,并渗入果实内部,这样清洗并没什么效果。所以,要先用流水冲洗,将草莓表面的病菌、农药及其他污染物去除。

2. 不需清洁剂

不要用洗洁精之类清洁剂洗,除非你能保证清洁剂能够完全洗净,并且不残留在水果上。

3. 淡盐水泡

流水洗净的草莓不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。因为淡盐水可消灭草莓表面残留的有害微生物;而淘米水则呈碱性,可促进呈酸性农药降解。然后再用流动的自来水冲净,缺少最后这步你可能就吃到了咸草莓。

4. 别摘草莓蒂

洗草莓的时候不要摘蒂。如果把草莓蒂摘掉后,草莓会在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,那前边一系列清洗工作都白做了。吃之前再摘哦!

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